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was den Schäumern einen charakteristischen jodig-mineralischen Ton mitgibt
der sich abseits der klassischen Linie verschiedene Wein-Experimente erlaubt
die genau diese Idee zur Bezeichnung macht
Steinbutt in Buttersauce
dass auch Pinot-fokussierte Lagen in der Côte des Blancs ihre Berechtigung haben
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" AOC 2023 deutschland was den Schäumern einen charakteristischenBruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen der Cte de Nuits Familienbetrieb in Marsannay, mit einem Portfolio, das von der einfachen Dorflage bis zu mehreren Grand Crus reicht. Die Vinifikation ist konsequent traditionell: spontane Vergrung, langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgren, kein berma an Neuholz. Les Cazetiers ist eine der besten Premier Cru Lagen in Gevrey Chambertin am oberen Hang gelegen, mit feinen Kalksteinen und einer
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