Gemüse und Obst einfach fermentieren Nigella Lawson Eines der wichtigsten Kochbücher der

Eines der wichtigsten Kochbücher der letzten zwanzig Jahre: inhaltlich tief

die von Brioche bis Panettone alles gelingsicher backen wollen

dass jeder von ein bisschen mehr veganem Lebensstil profitieren kann

der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar-7 Salzburg seinen ersten Michelin-Stern verdiente

MasterChef-Gewinner 2011 und Betreiber des Brixton-Restaurants Nanban

Gemüse und Obst einfach fermentieren Nigella Lawson Eines der wichtigsten Kochbücher derFermentieren ist das lteste Konservierungshandwerk der Welt und Sibylle Hunger, seit 30 Jahren Fermentista aus Bayern, zeigt, wie es heute im Alltag gelingt. Bekannt aus dem Bayrischen Rundfunk, leitet sie Fermentationskurse in Stephanskirchen und betreibt die Manufaktur Gmiashunger. Im Buch: Grundwissen, Schritt fr Schritt Anleitungen und Alltagsrezepte, in denen die fermentierten Produkte voll zur Geltung kommen darunter fast vergessene Sorten wie