Domaine Garoloup, Languedoc Danse avec les Loups 2020 White Tenuta del Pajaru Der Name „Occhio di Terra“

Name: Domaine Garoloup, Languedoc Danse avec les Loups 2020 White Tenuta del Pajaru Der Name „Occhio di Terra“
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Description

Der Name „Occhio di Terra“ – zu Deutsch „Auge der Erde“ – spielt auf das außergewöhnlich reiche Terroir der gleichnamigen Parzelle an

stark mineralisch und bereits jung sehr zugänglich

Anschließend wird der Cava nach der traditionellen Methode vinifiziert und über einen längeren Zeitraum auf der Hefe ausgebaut

der aromatischen Komplexität und der Textur zugutekommt

Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse

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