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10-12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für 30 Tage
Thymian und etwas Rauch erinnert
Je länger man daran riecht
die dem Wein eine gute Struktur verleihen
Benmarco Malbec '21 - 75cl Inhalt:75cl 10-12 Monate Reifung in französischenVinifikation Ausbau Sorgsam werden die Trauben im Uco Valley gelesen und umgehend in den Weinkeller von Susana Balbo gebracht. Dort wird das Lesegut bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren und verbleibt 30 Tage auf den Schalen. Abschliessend rundet dieser Rotwein fr 12 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche harmonisch ab. Degustationsnotiz Das fruchtig blumige Bouquet wird von schwarzen Frchten besonders Johannisbeere, Brombeere