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Die Trauben stammen von Hengst und Windsbühl überwiegend von jüngeren Rebstöcken (mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren
Winzerin Megan McGrath vergärt den Most durch regelmäßiges Auspressen der Feststoffe im Most
Bouchard besitzt seit 1775 Felder in Volnay
Darüber hinaus war die Luftfeuchtigkeit deutlich niedriger als im Vorjahr
sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen
2022 Beaujolais Rouge, Château Cambon Porrets Die Trauben stammen von HengstEine echte Fruchtbombe, die auffllt. Es zerstrt jede Vorstellung, die irgendjemand ber Beaujolais als eindimensional haben knnte. Der Geschmack ist frisch und saftig mit schnen, frischen Aromen von roten Frchten, leicht rauchigen Noten und seidigen Tanninen, und die ganze Pracht endet in einem erfrischenden Abgang. Die alten Gamay Reben verleihen ihm eine schne Tiefe und Textur. Gekhlt bei 12 Grad servieren, z. B. Gebratener Kabeljau mit Chorizo
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