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Bei einem organisch bewirtschafteten Gut ist außerdem der respektvolle Umgang mit den Reben ein zentrales Element
2013 gilt als besonders harmonischer
was dem Wein zusätzliche Tiefe und Harmonie verleiht
um den empfindlichen Glera-Trauben höchstmögliche Sorgfalt zukommen zu lassen
Das Ziel: Bestehende Weintraditionen in Frage zu stellen und gleichzeitig Weine von außerordentlicher Eleganz und Finesse zu erzeugen
2024 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet Remelluri Bei einem organisch bewirtschafteten GutDer 2024 Meursault Narvaux von Domaine Chavy Chouet stammt aus einer der hchstgelegenen und renommiertesten Lagen oberhalb des 1er Cru Grtels von Meursault. Die Kombination aus karger Kalksteinlage, alten Reben und khlen Nchten bringt einen Chardonnay hervor, der ebenso konzentriert wie przise gebaut ist mit einer vibrierenden Sure und markanter Mineralitt. Les Narvaux galt in historischen Klassifikationen als 2. Cru und steht bis heute sinnbildlich
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